Donna Casa de Pizza lança, com exclusividade em Campinas, opções com massa integral

Novidade promete tornar as receitas mais leves e satisfazer aqueles que se preocupam com a saúde

Já imaginou degustar um saboroso pedaço de pizza sem tanta culpa? Que os alimentos integrais trazem benefícios para a saúde, melhorando a qualidade de vida de seus consumidores, isto não é novidade. Mas ter a opção de comer uma pizza, com uma receita mais saudável e, ao mesmo tempo, saborosa, é um grande diferencial. Pensando nisso, a Donna Casa de Pizza, que lançou no mercado campineiro o conceito "pizza gourmet", ou seja, combinações diferenciadas de sabores testados e aprovados pelos paladares mais refinados da cidade, agora lança mais uma novidade para sua exigente clientela: a possibilidade de substituir a massa comum pela integral.

De acordo com o sócio-proprietário da Donna, Fábio Lopes, a idéia surgiu da grande procura por combinações de recheios mais saudáveis, que incluam legumes, folhas e verduras. "Nossos clientes sempre nos pediam para acrescentar opções ‘lights' ao cardápio, o que fizemos há pouco tempo. Estudamos algumas idéias para tornar a massa mais leve e descobrimos que usar ingredientes integrais seria a melhor opção", explica Fábio.

Segundo especialistas, como um dos maiores aliados da saúde, a fibra, encontrada principalmente nos alimentos integrais, auxilia a eliminação da gordura pelo organismo, além de ser considerada fundamental para o bom funcionamento do aparelho digestivo, protegendo as células das toxinas liberadas no processo de metabolismo.

Por regular o trânsito do sistema digestivo e auxiliar na eliminação de toxinas, os alimentos integrais são considerados mais ‘lights', ricos em vitaminas do complexo B e, por isso, se encaixam em qualquer dieta.

Leves combinações

Para chegar às delícias do cardápio e oferecer receitas mais saudáveis a seus clientes, a casa realizou muitos testes e pesquisas, experimentando diferentes combinações. Entre as mais ‘assediadas' no novo cardápio, a Pizza de Cogumelo promete ser a "tentação" da Donna, que ainda sofisticou algumas receitas comuns, que incluem, entre os ingredientes leves, ricota, berinjela, rúcula, tomate seco e mussarela de búfala. A Pizza de Cogumelo, que reúne Shitaki, Shimegi e Champgnon, é uma das mais exóticas. Além dela, a Donna Light, que reúne peito de peru, mussarela de búfala e tomate, é outra queridinha do público que freqüenta a casa. Por último, a Perla oferece o acentuado sabor do presunto parma, somado com folhas de rúcula, mussarela de búfala e pesto de azeitonas pretas.

Nem as sobremesas despertam o sentimento de culpa

Preparadas também na versão integral, as novidades doces da casa, as Pizzas Tentação e Donna Francesa, prometem. A primeira é considerada a grande tentação do cardápio, com uma generosa camada de creme Nutella, pedaços de chocolate Diamante Negro por cima e morangos para completar. Já a Donna Francesa é a opção mais cítrica, com rodelas de abacaxi com canela, sorvete de creme e geléia de morangos como cobertura. "Nossas novas pizzas e sobremesas foram cuidadosamente pensadas e testadas para agradar a todos os paladares, aguçando a curiosidade de nossos clientes quanto a algumas combinações especiais. Somente provando para saber o porquê de as receitas estarem fazendo tanto sucesso!", comemora o sócio-proprietário da Donna.